四季の心集
- TOP
- 四季の心集
信州の伝統野菜
![信州の伝統野菜](/wp-content/uploads/lunchbox_img001.jpg)
信州は山がちの地形のため、広い耕地を確保しづらいのですが、代わりに地域の特性を生かした小規模で多様な農業生産が営まれてきました。それにより、今もなお71品種もの貴重な伝統野菜が生産され続けています。(写真はねずみ大根)
地域の食文化とともに育まれた信州の伝統野菜は、他にはない多彩な味と香りを持っています。
伝統野菜を用いたお弁当
![伝統野菜を用いたお弁当](/wp-content/uploads/lunchbox_img002.jpg)
信州の伝統野菜の魅力を広く世間に伝えるべく、株式会社UCM NEXTでは信州の伝統野菜を用いたお弁当の製造・販売を実施しています。お祭りや音楽フェスなど、イベント会場での販売のほか、ご予約も承っております。
また、今後はお土産品・お惣菜といったアイテムの充実化も計画しております。ぜひお気軽にお問い合わせください。
(写真はイメージです)
![信州 伝統野菜弁当 四季の心集](/wp-content/uploads/lunchbox_img011.jpg)
![信州 伝統野菜弁当 四季の心集](/wp-content/uploads/lunchbox_img003.jpg)
信州 伝統野菜弁当 『四季の心集』
私たちの健康に欠かせないものは「食」です。
とくに野菜から栄養を多く摂取しています。
野菜の中でも長きにわたり栽培、利用されてきたのが【伝統野菜】です。
その土地でしか栽培されていない野菜であり、
現在では生産者が数少なく希少な野菜とされています。
多くの方に伝統野菜を召し上がっていただきたいので、お弁当という形にして、これからも全国の人に広めていきます。
四季の心集~販売の様子~
![四季の心集~販売の様子~](/wp-content/uploads/lunchbox_img004.jpg)
![四季の心集~販売の様子~](/wp-content/uploads/lunchbox_img005.jpg)
長野の伝統野菜を使った様々なお弁当を開発中
四季の心集の作り手
![小山 都代 Kuniyo Koyama/有限会社 カネマツ物産 代表](/wp-content/uploads/lunchbox_img006.jpg)
毎日の食事が、心も体も作ります。新品種の野菜や、斬新なメニューが日々生まれてくる今の時代にあって、脈々と何十年にもわたって受け継がれてきた野菜と、料理が、信州には沢山あります。派手さはないけれど、時代がどんどん新しいものを追いかけていくのなら、私たちが大事なものを見失ってしまわないように、私は原点に返っていきたい。そんな思いで、生命をつなぐお弁当をお作りしています。
![林 映寿 Eiju Hayashi/小布施町浄光寺副住職、遊筆家](/wp-content/uploads/lunchbox_img007.jpg)
自分の想いを筆に託しながら楽しく字を書くお守り文字の発案者。自坊でも筆遊び教室を開き生徒数は100名を超える。人が集まる楽しいお寺として数々の寺子屋活動を行う。
四季の心集への想い
信州の恵みを五感で楽しんで頂けるお弁当として、幅広い年代の皆様にお召し上がり頂きたいと思います。
![百瀬 明彦 Akihiko Momose/デザイナー](/wp-content/uploads/lunchbox_img008.jpg)
1978年長野県長野市生まれ。アートディレクター/デザイナー。クリエイティブユニット「 MOMOTOSE 」として活動。グラフィックデザイン、Webデザイン、アートプロジェクトなどを展開。
![越ちひろ Chihiro Koshi/ 画家](/wp-content/uploads/lunchbox_img009.jpg)
1980年長野県千曲市生まれ。2006年東京造形大学美術学科絵画専攻卒業。
2004年、トーキョーワンダーウォール賞受賞後、東京都庁での個展を機に数々の展覧会を開催。2008年、活動拠点を長野に移す。2010年から新たに始めた壁画作品は大きな話題を呼び、国内外の店舗、個人住宅など数多くを手がけている。2013年、ながの未来力大賞under40部門賞受賞。
2015年、NYにてグループ展に参加の他、長野駅ビルに壁画完成。表現の幅は広く、絵の具との身体表現から生命そのものにぶつかるライブペインティングを行う他、トップドラマー村上“ポンタ”秀一のドラムセットへのペイント、Hilcrhyme(ヒルクライム)CDジャケット、IQOSアーティストコラボスリーブ、地域イベントへのアートの提供など、キャンバスの枠を超えたアートの可能性を世界に展開している。
2016年サントミューゼ上田市立美術館にて個展開催。来場者数7,000人を超える。
【小さな LOVE Project】鶴にのせてあなたの心届けよう
CONTACT
お問い合わせ
ご質問・ご相談などお気軽にご連絡ください。cloud nineのご予約はお電話でお願いします。
株式会社UCM NEXT
TEL 026-217-8817
cloud nine PUBLIC BAR& DISH
TEL 026-217-7779